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ESPACIO QUE NOS PERMITE EXPRESAR, CREAR, TRANSFORMAR, SEMBRAR, COSECHAR FRUTOS MEDIANTE ACCIONES QUE NOS LLEVEN A VALORAR Y A VALORARNOS.
MÚSICA:
ENVIÁ FOTOS DE LO REALIZADO AL SIGUIENTE CORREO:
musica.3ero.mitre@gmail.com
UN POCO DE HISTORIA…
DE LOS NIÑOS, DE SUS FAMILIAS Y DE LA COMUNIDAD.
LOS JUEGOS Y JUGUETES, HAN IDO CAMBIANDO A LO LARGO DEL TIEMPO PERO A LA VEZ ALGUNOS PERMANECIERON DE GENERACIÓN EN GENERACIÓN; CONVIRTIÉNDOSE ASÍ, EN PATRIMONIO CULTURAL DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD E IDENTIFICÁNDOSE COMO JUEGOS TRADICIONALES.
¡REPERCUSIONES DEL ACTO!
EN EL ÁREA TECNOLOGÍA ELABORAMOS JUEGOS Y JUGUETES USADOS EN 1.810 CON MATERIALES RECICLABLES.
BALEROS:
LA MODA EN LA COLONIA VARIABA SEGÚN EL GRUPO SOCIAL.
LOS MÁS PUDIENTES TRAÍAN TELAS DE EUROPA, ASÍ COMO
SOMBREROS Y OTROS ACCESORIOS.
LAS DAMAS DE ALTA SOCIEDAD VESTÍAN AL ESTILO ESPAÑOL,
CON FALDAS ANCHAS, LARGAS, CON ENAGUAS BORDADAS Y PUNTILLAS.
BLUSAS DE ENCAJE O LINO.
ERA HABITUAL EL USO DE MANTILLAS, PEINETONES, ZAPATOS
CON HEBILLAS DE PLATA Y BONITOS ABANICOS.
ANTONELLA NOS MUESTRA UN ABANICO CON LAS CARACTERÍSTICAS
DE AQUELLA ÉPOCA.
LOS ALJIBES ADEMÁS DE LOS AGUATEROS.
A DIFERENCIA DE LOS POZOS QUE OBTENÍAN AGUA DE NAPAS SUBTERRÁNEAS, LOS ALJIBES RECOGÍAN EL AGUA DE LLUVIA QUE CAÍA SOBRE LOS TEJADOS Y AZOTEAS, POR UN SISTEMA DE CAÑERÍAS QUE LA LLEVABAN HASTA UNA CISTERNA O POZO CON PAREDES Y PISO DE LADRILLOS.
LOS ALJIBES TENÍAN BROCALES DE LADRILLOS, A MENUDO REVESTIDOS DE AZULEJOS O BIEN ERAN TOTALMENTE DE MÁRMOL. SOBRE ELLOS HABÍA UN PESCANTE DE HIERRO, A MODO DE ARCO ORNAMENTADO, DONDE SE SUJETABA LA ROLDANA DEL BALDE.
ALGUNAS FAMILIAS COLOCABAN EN EL AGUA UNA PEQUEÑA TORTUGA, ENCARGADA DE COMER LOS INSECTOS Y DE ESTA MANERA FAVORECER SU LIMPIEZA.
¡ASÍ CONSERVABAN EL AGUA EN 1810!
ANTONELLA GRACIAS ...
POR BRINDAR ESTE IMPORTANTE APORTE.
1 TAZA Y MEDIA DE MAÍZ BLANCO PISADO O
PARTIDO
2 TAZAS DE LECHE.
6 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
1 CUCHARADA DE MIEL.
4 TAZAS DE AGUA.
PROCEDIMIENTO:
1. SUMERGIR EN UNA CACEROLA EL MAÍZ PISADO EN AGUA Y DEJAR ENFRIAR TODA UNA NOCHE.
2. AL OTRO DÍA: COLOCAR ESA CACEROLA A FUEGO LENTO Y COCINAR DURANTE UNA HORA. (PEDIR AYUDA A UNA PERSONA MAYOR)
3. AGREGAR LA LECHE Y EL AZÚCAR.
4. REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA DURANTE MEDIA HORA MÁS.
5. DEJAR ENFRIAR Y AGREGAR UNA CUCHARADA DE MIEL. REVOLVER.
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EN DISTINTAS PROVINCIAS ARGENTINAS LE SUELEN AGREGAR O SACAR INGREDIENTES:
- ALGUNOS LE PONEN SAL.
- OTROS LE AGREGAN CANELA, COMO AL ARROZ CON LECHE.
- OTROS NO LE AGREGAN MIEL. ENTONCES LA MAZAMORRA ES MENOS DULCE.
INCLUSO EN ALGUNAS PROVINCIAS EL API* NO SE HACE
CON MAÍZ SINO CON ZAPALLO.
*API SIGNIFICA QUE ALGO SE TRITURA, SE ABLANDA Y SE ESPESA.
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2) PASTELITOS CRIOLLOS.
INGREDIENTES:
👌HARINA 0000 500 gramos
👌AGUA 250 ML
👌SAL 10 gramos
👌GRASA Y/O ACEITE
👌DULCE DE MEMBRILLO 250 gramos
👌MANTECA 450 gramos
👌VINAGRE 1 cucharada
PARA DECORAR:
AZÚCAR
GRANAS.
PROCEDIMIENTO:
1) EN UN RECIPIENTE MEZCLAR EL AGUA CON LA SAL Y VINAGRE. HACER UNA MASA SUAVE Y HOMOGÉNEA CON LA HARINA. AMASAR Y DEJAR REPOSAR.
2) ESTIRAR LA MASA EN FORMA DE RECTÁNGULO DE 2 MM DE ESPESOR.
3) PINTAR LA SUPERFICIE CON MANTECA DERRETIDA. PLEGAR. DEJAR DESCANSAR.
4) ESTIRAR A 2 MILÍMETROS Y CORTAR CUADRADOS DE 10 x 10 cm.
5) ARMAR PASTELITOS CON EL MEMBRILLO.
6) CALENTAR ACEITE Y GRASA JUNTOS EN DOS OLLAS. UNA LLEVARLA A 140 °C Y LA OTRA A 180°C.
7) FREÍR (PRIMERO LOS PASTELITOS A BAJA TEMPERATURA PARA QUE SE ABRAN LAS CAPITAS Y LUEGO PASARLOS A LA OLLA DE MAYOR TEMPERATURA, PARA QUE SE DOREN Y QUEDEN CROCANTES).
8) PINTAR CON ALMÍBAR Y DECORAR CON GRANAS DE COLORES.
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3) CLÁSICAS EMPANADAS FRITAS DE
CARNE CORTADA A CUCHILLO
INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
HARINA 0000 500 GRS
AGUA 250 CC
GRASA 50 GRS
PARA EL RELLENO:
1 MATAMBRE
3 CEBOLLAS
6 CEBOLLAS DE VERDEO
AJÍ MOLIDO
PIMENTÓN
COMINO
1/2 VASO DE CALDO
1 PIZCA DE SAL
5 HUEVOS DUROS
PROCEDIMIENTO:
PARA LA MASA:
👉 EN UN RECIPIENTE INTEGRAR HARINA, GRASA Y EL AGUA CALIENTE PARA QUE QUEDE MÁS TIERNO. AMASAR HASTA QUE LA MASA QUEDE LISA.
👉 DEJAR REPOSAR Y LUEGO ESTIRARLA HASTA QUEDE DE 1 MM DE GROSOR.
👉 CORTAR CON UN CORTADOR REDONDO DE 12 O 15 CM. APILAR USANDO SEPARADORES Y RESERVAR.
PARA EL RELLENO:
👉 CORTAR EN CUBITOS PEQUEÑOS EL MATAMBRE (HERVIDO PREVIAMENTE POR 2 HORAS EN CALDO).
👉 SALTEAR LAS CEBOLLAS Y MEZCLAR CON LA CARNE COCIDA EN PARTES IGUALES.
👉 AGREGAR LOS CONDIMENTOS.
👉 DEJAR ENFRIAR.
👉 AGREGAR EL HUEVO, RELLENAR Y HACER EL REPULGUE.
👉 FREÍR HASTA QUE ESTÉN DORADAS.
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DATO IMPORTANTE:
DENTRO DE LA ALIMENTACIÓN POPULAR DE ARGENTINA, LAS EMPANADAS OCUPAN UN LUGAR PRIVILEGIADO. EXISTEN DIFERENTES RECETAS Y TÉCNICAS DE PREPARACIÓN DE ACUERDO A SU ORIGEN GEOGRÁFICO: SALTEÑAS, JUJEÑAS Y SANTIAGUEÑAS.
¡A DISFRUTAR EN FAMILIA ESTAS
RICAS RECETAS!
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CIENCIAS NATURALES:
EL CICLO DE VIDA DE LOS SERES VIVOS:
¿QUÉ APRENDISTE ESTA SEMANA?
¡CAMALEÓN TE EXPLICA!
PARA USTEDES...¿QUÉ ES SER LIBRES?
PARA IR PENSANDO EN ESTA IDEA DE LIBERTAD LOS INVITAMOS A ESCUCHAR EL CUENTO: "EL PUEBLO QUE NO QUERÍA SER GRIS"
PARA REFLEXIONAR:
¿POR QUÉ EL PUEBLO NO QUERÍA SER GRIS?
EN 1.810 LOS CRIOLLOS (hijos de europeos nacidos aquí en América) TAMBIÉN TENÍAN QUE OBEDECER LAS DECISIONES DEL REY FERNANDO QUE ESTABA EN ESPAÑA Y DEL VIRREY CISNEROS QUE VIVÍA AQUÍ Y HACÍA CUMPLIR TODAS SUS ÓRDENES.
PERO CUANDO LLEGARON LAS NOTICIAS DE QUE EL REY HABÍA QUEDADO PRESO, LOS CRIOLLOS ORGANIZARON UNA REVOLUCIÓN (revuelta, reclamo) Y FORMARON "EL PRIMER GOBIERNO PATRIO"
ACÁ UNA SÍNTESIS DE LO OCURRIDO POR AQUELLOS DÍAS...
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¿A QUÉ JUGABAN EN 1.810?
EL AÑO PASADO CONOCIMOS LOS JUEGOS Y JUGUETES QUE USABAN NUESTROS PADRES Y ABUELOS...
AHORA TE INVITAMOS A IR UNOS AÑOS MÁS ATRÁS... ALLÁ POR 1.810... ¿A QUÉ JUGABAN? ¿QUIÉNES? ¿EN DÓNDE?
VEAMOS UN POQUITO:
En los tiempos coloniales los niños comenzaban a trabajar desde muy chicos. La infancia duraba muy poco. A los 8-9 años era común que empezaran a ayudar a sus padres con los trabajos (especialmente los de clase baja). Los niños de los esclavos eran los que jugaban en las plazas y afuera de sus casas (siendo este casi el único privilegio que tenían), los otros niños jugaban en sus casas y en los patios.
Las familias organizaban en sus casas las TERTULIAS: reuniones con amigos donde se bailaba, cantaba y jugaban a las cartas. Un pasatiempo muy elegido era el DOMINÓ, también el JUEGO DE LA OCA, las DAMAS y el AJEDREZ.
"EL GALLITO CIEGO" era un juego familiar que convocaba grandes y chicos.
Los varones jugaban a las ESCONDIDAS, al "VEO VEO", los BARRILETES fabricados por ellos mismos, las CANICAS hechas con piedritas, con PELOTAS de trapo, con BALEROS, a la PERINOLA, con TROMPOS...
PERINOLALas niñas no jugaban los mismos juegos que los varones... Solían jugar en los patios de sus casas con las MUÑECAS que confeccionaban con cuero o tela y botones para los ojos. También jugaban con aros, cánticos, adivinanzas, la RAYUELA, saltos de soga y rondas: "Arroz con leche", "La farolera", "Sobre el puente de Avignon"...
DIÁBOLOAsí como los chicos, los grandes también jugaban... tanto que el Virrey Cisneros, el señor que gobernaba, se preocupó porque tenía miedo que descuiden sus trabajos y los prohibió. Así como prohibió jugar también prohibió muchas cosas, la gente NO PODÍA HACER LO QUE QUERÍA PORQUE NO TENÍA LIBERTAD. Los esclavos estaban cansados de trabajar todo el día y de estar presos de sus dueños.
TECNOLOGÍA:
LA SEÑORA SANDRA TE PROPONE ELABORAR UN JUGUETE UTILIZADO EN 1.810 CON MATERIALES RECUPERABLES QUE TENGAS EN TU CASA.
POR EJEMPLO: BALEROS
TROMPOS:
- CON CD, CORCHO Y PAPELES DE COLORES:
JUEGOS DE DAMAS O AJEDREZ:
NO OLVIDES LLEVAR A LA ESCUELA EL JUEGO CONFECCIONADO PARA JUGAR COMO EN 1.810.
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PLÁSTICA:
EN LA ESCUELA, LA SEÑO MILAGROS NOS INVITÓ A UN VIAJE SORPRENDENTE, A UN LUGAR DIFERENTE...
EN UN TRANSPORTE QUE NOS LLEVÓ A TRAVÉS DEL TIEMPO.
¿ES MÁGICO?… TIENE MANIJAS, BOTONES, LUCES. NOS TRANSPORTÓ EN EL TIEMPO.
DESDE LA NAVE PODEMOS VER PERSONAJES, CASAS, ÁRBOLES Y HASTA EL CABILDO... ¡ES EL 25 DE MAYO!
Y LO PODEMOS OBSERVAR DESDE LA VENTANA... ES UNA OPORTUNIDAD INCREÍBLE! DIBUJA TODO LO QUE VES, NO TE PIERDAS NADA TRATANDO DE COMPLETAR TODA LA HOJA .
¡BUEN VIAJE!...
MÚSICA:
LA SEÑO MARTA NOS INVITA A CANTAR UNA CANCIÓN QUE NOS RECUERDA ALGUNOS PERSONAJES DE LA ÉPOCA COLONIAL:
🎵🎶🎵🎶🎵🎶🎵🎶
YO SOY LA NEGRA TOMASA
VENDEDORA DE EMPANADAS,
CORTADITAS A CUCHILLO
Y EN HORNO DE BARRO HORNEADAS.
YO SOY JOSÉ NICANOR
NACIDO AQUÍ BIEN CRIOLLO,
REPARTO EL AGÜITA FRESCA
RECOGIDA DEL ARROYO.
HIJO DE DOÑA TOMASA,
VENDO VELAS Y VELONES
PARA ILUMINAR LAS CASAS.
YO SOY EL CHASQUI DEL PUEBLO,
MI NOMBRE ES DON SANTIAGO.
Y VOY REPARTIENDO CARTAS
LAS LLEVO DE PAGO EN PAGO.
SOY BALTAZAR EL MULATO,
DE PROFESIÓN FAROLERO,
SUBO LA ESCALERA Y PRENDO
LOS FAROLITOS DEL CERRO.
